Vegan yemekler

Özellikle ülkemizde vegan beslenenler için dışarıda yemek yemek zaman zaman zor olabiliyor. O yüzden Türkiye’nin çeşitli illerinde yer alan vegan yemekler yiyebileceğiniz vegan kafe ve restoranları ve vegan seçenekleri olan mekanları listelemeye başladım. Bununla birlikte farklı ülkeleredeki vegan mekanlara, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz vegan yemek tariflerine kadar midenizi ilgilendiren birçok şeye vegan yemekler kategorisinden ulaşabilirsiniz.

Veganlık Serüvenim

2009 yılında kırmızı et yemeyi bıraktım.  Tavuk ve balık yemeyi bir süre sürdürdüm fakat bir zaman sonrada vicdanım bunu da kabul etmemeye başladı. 2011 yılında dostlarımı yemeyi tamamen bıraktım. O yıllarda çevremdeki insanlar devamlı sağlığımla ilgili sorular soruyordu. Onların sorularına cevap verebilmek için yaptığım araştırmalar sırasında tesadüfen veganlık kavramıyla tanıştım ve araştırmaya başladım. Gördüğüm ve öğrendiğim şeylerden sonra hayvansal gıda ve hayvansal içerik tüketmeyi bırakmaya karar verdim. Hayat şartlarımı yavaş yavaş değiştirerek vegan beslenmeye başladım. Tabii değişim sadece beslenme şeklimle kalmadı. Kullandığım eşyalarda ve ürünlerde de etik seçimler yapmaya başladım.

Ne yediğim yemeklerde ne de hayatımın diğer alanlarında hiçbir şekilde hayvansal ürünler kullanmıyorum. Bu sayede daha sağlıklı ve daha faydalı alternatifler keşfediyorum.