Vegan yemekler
Özellikle ülkemizde vegan beslenenler için dışarıda yemek yemek zaman zaman zor olabiliyor. O yüzden Türkiye'nin çeşitli illerinde yer alan vegan yemekler yiyebileceğiniz vegan kafe ve restoranları ve vegan seçenekleri olan mekanları listelemeye başladım. Bununla birlikte farklı ülkeleredeki vegan mekanlara, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz vegan yemek tariflerine kadar midenizi ilgilendiren birçok şeye vegan yemekler kategorisinden ulaşabilirsiniz. Veganlık Serüvenim 2009 yılında kırmızı et yemeyi bıraktım. Tavuk ve balık yemeyi bir süre sürdürdüm fakat bir zaman sonrada vicdanım bunu da kabul etmemeye başladı. 2011 yılında dostlarımı yemeyi tamamen bıraktım. O yıllarda çevremdeki insanlar devamlı sağlığımla ilgili sorular soruyordu. Onların sorularına cevap verebilmek için yaptığım araştırmalar sırasında tesadüfen veganlık kavramıyla tanıştım ve araştırmaya başladım. Gördüğüm ve öğrendiğim şeylerden sonra hayvansal gıda ve hayvansal içerik tüketmeyi bırakmaya karar verdim. Hayat şartlarımı yavaş yavaş değiştirerek vegan beslenmeye başladım. Tabii değişim sadece beslenme şeklimle kalmadı. Kullandığım eşyalarda ve ürünlerde de etik seçimler yapmaya başladım. Ne yediğim yemeklerde ne de hayatımın diğer alanlarında hiçbir şekilde hayvansal ürünler kullanmıyorum. Bu sayede daha sağlıklı ve daha faydalı alternatifler keşfediyorum.
Istanbul’da vegan kafeler ve restoranlar
Yemek yemeyi çok seven bir vegan olarak bu yazıyı yazmakta epey geç kalmış sayılırım. Bu yazının amacı benim gibi güzel yemekler yemeye bayılan vegan arkadaşlara fikir vermek olduğu kadar vegan beslenmenin zor ve pahalı olduğunu düşünen arkadaşlara da en azından zor olmadığını göstermek. Şu an henüz tam olarak pahalı olmadığını iddia edemiyorum. Bazı bölgelerdeki kafeler ve restoranların menüleri normalden bir…
Bozcaada’da vegan seçenekler
Bozcaada‘ya giderken tıpkı gittiğim diğer yerlerde olduğu gibi kafamın bir köşesinde hep “Acaba kolaylıkla vegan yiyecekler bulabilir miyim?” sorusu beliriyordu. Aslında bu endişeyi yaşamama gerek kalmayacak kadar uzun bir süredir vegan besleniyorum. Artık her durumda ve koşulda vegan yiyecek bulabileceğimi, etrafımdaki birçok yiyeceğin aslında zaten vegan olduğunu biliyorum. Ama benim gibi yemek yemeyi çok sevdiğinizde canınızın çektiği şeyleri ne derece…
Kamplarda Yapabileceğiniz Vegan Kamp Yemekleri
Birçok insan kampta yemek yapmanın çok zahmetli olduğunu düşünür. Konu bir de vegan kamp yemekleri olunca bu zahmetin katlanarak arttığına inanılır. Halbuki ülkemizin mutfağına ait birçok yemek aslında vegan. Bunlar dışında da, henüz ülkemizde çok yaygın olmasa da, vegan yiyecek seçenekleri oldukça fazla. Bu yazıda kamplarda kolaylıkla yapabileceğiniz vegan kamp yemekleri hakkında bilgi vermek istedim. Vegan Kamp Yemekleri Meyveli yulaf…
Vegan seyahatlerde ne yenir ?
Seyahat etmek bazı durumlarda oldukça zor olabiliyor. Özellikle bazı temel ihtiyaçların karşılanması konusunda ihmaller yaşandığında bu zorluk daha da artıyor. Çoğu insan seyahat ederken damak tadına uygun yiyecekler bulamamaktan şikayetçi. Üstüne bir de vegan seyahat etmek söz konusu olunca haliyle bulunabilecek yiyeceklerin sayısında da hatrı sayılır bir azalma oluyor. Zaten dışarıda vegan yemekler yapan bir yer bulmak epey zor. Pizza,…
