Geçtiğimiz günlerde hazırladığım İstanbul’da vegan kafeler ve restoranlar yazısını yazdıktan sonra gelen yorumlardan böyle bir listenin başka illerde de yapılması gerektiğini fark ettim. O yüzden farklı illerde yer alan vegan kafe ve restoranlar için o bölgelerde yaşayan vegan arkadaşlarıma haber saldım. Şu anda okumakta olduğunuz izmir’de vegan kafeler ve restoranlar yazısını da seneler önce çıktığım
DEVAMI...Veganlığın etik yaklaşımının yanında bir de sağlık ve çevre açısından etkileri vardır. Hayvancılığın çevreye zararları olabileceği sana gerçekten biraz mümkün olmayan bir şeymiş gibi geliyor değil mi? Bu çok normal. Bugüne kadar insan beyni aradaki bağlantıyı kuramayacak şekilde işlendi. Nasıl ki bir ineği gördüğümüzde tabağımıza gelen etle duyguları olan bu canlı arasında somut bir bağlantı kuramıyoruz,
DEVAMI...Yemek yemeyi çok seven bir vegan olarak bu yazıyı yazmakta epey geç kalmış sayılırım. Bu yazının amacı benim gibi güzel yemekler yemeye bayılan vegan arkadaşlara fikir vermek olduğu kadar vegan beslenmenin zor ve pahalı olduğunu düşünen arkadaşlara da en azından zor olmadığını göstermek. Şu an henüz tam olarak pahalı olmadığını iddia edemiyorum. Bazı bölgelerdeki kafeler
DEVAMI...Colomb 1492 yılında Amerika kıtasını keşfettiğinde ‘insanların ağaçların arasındaki ağlarda uyuduğunu’ belirtmişti. Ancak tabii Colomb o dönemlerde Amerika kıtasının varlığından haberdar değildi. O Hindistan’ın doğusunda olduğunu düşünüyordu. Amerika Kıtasının Asya kıtası değil de başka bir kıta olduğunu bu keşiften yıllar sonra fark eden kişi Amerigo Vespucci oldu. Vespucci’nin gezileri sırasında aldığı notlar her ne kadar
DEVAMI...Gerek kamp yaptığım zamanlarda gerekse şehir hayatında kısacası hayatımın her evresinde ısrarla vurguladığım bir şey var: Kendinize güzel bir hamak edinin! Bunu yapıyorum çünkü hamağın bir insanın sahip olabileceği en ucuz ve en hızlı ruhsal rahatlama aracı olduğunu biliyorum. Bununla birlikte hamakta uyumanın ya da hamakta sallanmanın faydaları olabileceğini hiç düşünmüş müydünüz? Ruhsal rahatlamadan çok
DEVAMI...Bu aralar “hayattan keyif almak” ancak işi gücü bırakıp deliler gibi seyahat etmekle veya şehir hayatını bırakıp köye yerleşmekle mümkün olabilirmiş gibi bir algı var. Ama hayattan keyif alabilmek için ne işi gücü bırakıp dünya turuna çıkmaya ne de köye yerleşip domates biber yetiştirmeye gerek yok. Sabah 9 akşam 5 çalışırken de hayattan keyif almak
DEVAMI...İster ilk defa kamp yapıyor olun isterseniz kamp yapmak sizin için süregelen bir aktivite olsun, sizi strese sokan şehir hayatından uzaklaşıp doğanın kucağına koştuğunuzda en önemli önceliğiniz doğaya zarar vermemek olmalı. Heyecanla gittiğimiz kamplara, iyileştirmeye çalıştığımız ruhumuzun yanında kendimizden olmayan parçalar da götürüyoruz. Bizim arada bir rahatlamak için şefkatli kollarına atıldığımız yerlerde yaşayan canlıların aksine
DEVAMI...Evet evet, yanlış duymadınız. Küresel ısınmayı durdurmak için saçlarınızı kestirmekten bahsediyorum. Biraz iddialı ve insanı düşündüren bir giriş olduğunun farkındayım. Ama neden böyle söylediğimi hemen açıklayacağım ve eminim siz de bana hak vereceksiniz. Küresel ısınmayı mutlaka duymuşsunuzdur. Basitçe ve kısaca beşeri etkenler yüzünden sıcaklığın gün geçtikçe artması ve buzulların eriyeceği düzeylere ulaşması diyebiliriz. Buraya kadar
DEVAMI...